В общем столкнулся с проблемой уже давно , суть проблемы:
Лагает стрим картинка именно когда я нахожусь в меню , у меня у самого в игре нет не каких лагов , лаги видны исключительно на стриме. В бою же лагов нет на стриме, также у меня у самого в меню лагов нет, то есть наблюдаются они только в меню и только на стриме. Просадок в ФПС нету , как и говорил у меня же на экране всё прекрасно , меню как и писал выше лагает исключительно на стрим картинке.
Сами лаги можно наблюдать например на этой записи:

Я понимаю , что далеко не факт , что проблема в игре , возможно проблемы мои.
Но прошу помощи , очень нужно решить проблему.
Раньше по этому поводу не переживал , но вот после стрима турнира проблема стала ребром , так как конкурсы и т.д. проводятся в меню при лагах
В общем прошу помощи, нужно найти причину лагов !

И да дело не в альт табах , на стриме был момент например когда я зрителям пытался показать рога(7:59 - в той записи что предоставил выше) то есть я точно не альт табался , но при этом меню люто тормозило на стриме , а у меня же когда я всё это делал не было не единого лага А под чат и т.д. есть второй компьютер , так что проблема к сожалению не в Альт Табе Но эффект похож !
Продолжаем искать , жду ваших предложений в чём может быть проблема. Если нужна более подробная какая не будь информация, тоже отпишите - предоставлю.

Посоветовали удалить папку юзер , попробовал - не помогло

Какой программой пользуетесь? Изменение битрейта или фпс не помогает?

Пользуюсь - OBS , битрейт = 3000 , фпс = 30.
Битрейт пробовал опускать до 2к не помогает. ФПС не трогал.

Стоит галочка на постоянный битрейт и размер буфера немного меньше битрейта?

CBR(постоянный битрейт) - стоит галочка.
CBR(паддинг) - стоит галочка , другой размер буффера галочку не ставил , но там вписаны 3000 Кбит буфера.

Гугление подсказало, что можно попробовать выставить высокий приоритет обс и попробовать разные захваты окна.

Спасибо попробую.
Приоритет процесса стоял - средний. Сейчас поднял на высокий попробую.
Захват окна был по процессу , окно -> окно без рамки.
В общем сейчас по тестирую разные приоритеты и захваты.

И так проблему решил !
Большое спасибо L0ri_M0ri !
Приоритет процесса решил проблему лишь частично, лагов стало меньше но остались.
А вот поиграться с захватом окна была отличная идея !
Тему можно удолять\локать.