Есть ли рекомендации от разработчиков, какие настройки можно внести в adsl модем(роутер) для улучшения стабильности пинга? Я про встроенную в такие устройства функцию QoS - адреса, диапазон портов, тип пакетов и т.д. Так же, какой IP адрес панзара можно прописать в DMZ ?

DMZ работает только для локальных адресов.
QoS не поддерживается нашими провайдерами.
Вполне вероятно, причина кроется в стабильности пинга до наших серверов и от модема/роутера никак не зависит.